Puree ziemniaczane

Puree ziemniaczane stanowi doskonały zamiennik dla  "zwykłych" ziemniaków i idealnie pasuje do większości dań obiadowych. Każdy ma własny przepis na puree - ja je robię na oko i poszczególne składniki dodaję uznaniowo.

Składniki:

1. ziemniaki około 1 kg
2. masło około 50  g
3. mleko około 100 dl
4. sól
5. gałka muszkatołowa

Wykonanie:

1. Ziemniaki umyj, obierz i przekrój na pół. Ugotuj do miękkości w osolonej wodzie.
2. Ugotowane ziemniaki odcedź i ugnieć tłuczkiem do ziemniaków lub przepuść przez prasę.
3. Dodaj powoli masło i mleko. Dokładnie wymieszaj.
4. Dopraw do smaku gałką muszkatołową.
5. Podawaj na ciepło.