Placki z cukinii i twarogu
Pyszne, zdrowe i szybkie placki z cukinii, których przygotowanie zajmie Wam około 30 minut, może mniej. Z podanego niżej przepisu wyszło mi 12 placków, nakładanych łyżką stołową. 4 placki zjadł nasz dwulatek, a Luki marudził, że zrobiłam za mało. Zatem przepis trafia do folderu "ulubione".
Składniki na porcję dla 2 osób.:
- placki najlepiej piec zaraz po starciu cukinii i wymieszaniu wszystkich składników, zanim cukinia zacznie puszczać sok. Ja chwilę odczekałam i ciasto wyszło za rzadkie, dlatego dodałam dodatkową łyżkę mąki.
- placki piekłam na 3 sposoby. W dużej ilości oleju - tak smakowały najlepiej. Na patelni, której dno zakrywał olej - smaczne oraz natłuszczonej patelni - najzdrowiej, jednak wymagały dłuższego czasu pieczenia.
- 1 porcja ma około 420 kcal.
* przepis pochodzi z książki Gertrud Reiger "365 potraw - szybko, smacznie, zdrowo"
Składniki na porcję dla 2 osób.:
- 1 cukinia
- 2 łyżki chudego twarogu
- 3 łyżki płatków owsianych
- 2 łyżki pełnoziarnistej mąki pszennej
- jajko
- 2 ząbki czosnku
- sól
- pieprz
- olej
- Cukinie zetrzeć na grubej tartce.
- Dodać twaróg, płatki owsiane, mąkę, jajko, zmiażdżone ząbki czosnku i przyprawy.
- Wszystko dobrze wymieszać.
- Na patelni rozgrzać tłuszcz i smażyć małe placuszki.
- Do placków doskonale pasuje sos ziołowy.
- placki najlepiej piec zaraz po starciu cukinii i wymieszaniu wszystkich składników, zanim cukinia zacznie puszczać sok. Ja chwilę odczekałam i ciasto wyszło za rzadkie, dlatego dodałam dodatkową łyżkę mąki.
- placki piekłam na 3 sposoby. W dużej ilości oleju - tak smakowały najlepiej. Na patelni, której dno zakrywał olej - smaczne oraz natłuszczonej patelni - najzdrowiej, jednak wymagały dłuższego czasu pieczenia.
- 1 porcja ma około 420 kcal.
* przepis pochodzi z książki Gertrud Reiger "365 potraw - szybko, smacznie, zdrowo"
Komentarze
Prześlij komentarz