Ciasteczka owsiane z wiórkami kokosowymi i mniszkiem lekarskim

Szybkie w wykonaniu słodkie ciasteczka z wiórkami kokosowymi.

 

Składniki:

1. 100 g płatków owsianych
2. 150 g mąki pszennej
3. 150 g brązowego cukru
4. 125 g masła
5. 50 g wiórków kokosowych
6. 3 łyżki syropu z mniszka lekarskiego
7. 2 łyżki wody
8. 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Wykonanie:

1. Wymieszaj płatki owsiane, mąkę pszenna, proszek do pieczenia, cukier i wiórki w dużej misce.
2. Wlej stopione, ale nie gorące masło, dodaj miód i wodę.
3. Wymieszaj dłońmi wszystkie składniki do ich połączenia.
4. Dłońmi uformuj kulki wielkości orzecha włoskiego, spłaszcz je i ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
5. Piec 20 minut w temperaturze 170°C.